光言社 編集者ブログ

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2015年12月11日

百田哲郎さんはコーヒーの「師匠」です

 『祝福家庭』79号の「二世祝福・父母マッチングの証」は、百田哲郎さんです。誌面では百田さん夫妻の父母マッチングへの取り組みを掲載していますが、百田さんが光言社の出版物に登場するのは、実は今回が2回目です。

今から21年ほど昔の話になりますが、月刊『新天地』の「ルポ」コーナーで紹介する際、コーヒーのグループ会社の現場責任者としての百田さんに、取材に協力していただきました。その時は、喫茶店と焙煎工場を取材しました。百田さんは、一度に60キログラムの生豆を焙煎できる大型の設備を動かし、焙煎の工程を見せてくれました。

また、家庭でコーヒーを抽出するときの、上手ないれ方も伝授してくれました。そのおかげで、編集部でもおいしいコーヒーが飲めるようになったのです。いわば、コーヒーの「師匠」でもあります。

現在は、神奈川県厚木市でコーヒーのショップを経営されています。誌面で懐かしいお名前を見つけ、積極的に二世祝福に取り組まれているようすを拝見し、嬉しくなりました。ますますのご活躍を祈念いたします。(F)

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