天正宮の御献立【レシピ編】94
바나나그레이프～バナナクレープ

天正宮の御献立【レシピ編】94

　2003年2月6日に真のお母様還暦記念集として発刊された『天正宮の御献立』から、真の父母様が好まれた料理のレシピをご紹介します。真の父母様が召しあがった食事を、ぜひ味わってみてください。（一部、編集部が加筆・修正）

真の御父母様御生誕慶祝実行委員会・編著

第94回 바나나그레이프～バナナクレープ

【材料】

◯バナナ　4本
◯小麦粉（薄力粉） 大さじ5
◯卵　3個
◯牛乳　1カップ
◯溶かしバター　大さじ2
◯砂糖　大さじ1
◯メイプルシロップ　大さじ4
◯ラム酒　大さじ2
◯バター　30g
◯カッテージチーズ　約50g（クレープ1枚当）

【作り方】

①ボールに卵を溶き、よくかき混ぜながら牛乳と砂糖、小麦粉を加え、ミキサーでよく混ぜた後、溶かしバターを加えてから裏ごしする。これを1時間ほど置いておく。

②フライパンにバターを溶かし、斜めに切ったバナナを入れて炒め、ラム酒とシロップを加えてバナナソテーを作る。

③フライパンに薄くサラダ油をひき、①を薄く流し入れて焼き、中央にカッテージチーズと②をのせ、四角に包んでひっくり返し、中まで火が通ったら切って皿に盛り付ける。

【CHECK POINT】

　クレープにクリームチーズや果物、ジャムなど好みの材料を入れて作ってみましょう。