暮らしのチエばあちゃん 250
今年のクリスマスにこんなチキンソテーはいかが？

暮らしのチエばあちゃん 250
今年のクリスマスにこんなチキンソテーはいかが？

豆知識蒐集家・蔵篠 チエ

　キレイ好きなチエばあちゃんがぽんまるに、日頃使える家事の裏技や、知っているとちょっと得するライフハックを教えてくれます！
　皆さんの暮らしのお悩みも、チエばあちゃんが解決してくれるかも？

 こんにちは、おばあちゃん(^-^) イチョウの木の葉っぱが散って、寒そうだね。

 おや、いらっしゃい(^^) ほんに、早いもんじゃのぉ。今年もカレンダーが最後のページになった。

 でも、もうすぐクリスマスだから楽しみ〜٩(^‿^)۶

 ほほ…(^^) その後はすぐお正月じゃし、子供たちはわくわくが止まらんのぉ。

  うん！(๑･◡･๑) ところでおばあちゃん、今年はクリスマスのごちそう、何を作るの？

  ん〜、まだ決めとらんが…。

  さっき会ったママさんから、簡単にできるおいしいチキンソテーが知りたいって言われたんだ。

 ほう。それなら今夜作る予定の、ハニーマスタードソースのチキンソテーはどうかな？ クリスマス仕様に盛り付けてみよう。

  ハニーマスタード？ からしが入っていたら辛いのかな…。

  いやいや、大丈夫(^^)v 今日は娘家族が来るんじゃが、孫もパクパク食べとるよ。

☆意外と簡単、ハニーマスタードのチキンソテーを作ってみよう！

【用意するもの】（3〜5人分）

・鶏もも肉　3枚

・塩胡椒　少々

・料理酒　小さじ1×3（鶏もも肉1枚に小さじ1）

・おろしニンニク　小さじ1×3（鶏もも肉1枚に小さじ1）

・小麦粉（薄力粉） 適宜

・サラダ油　少々

・ブロッコリー

・パプリカ

・ミニトマト

〈ソース〉
・粒マスタード　大さじ3

・はちみつ　大さじ1.5

・しょうゆ　小さじ2

1. 常温に戻した鶏もも肉をバットに並べ、塩胡椒と料理酒、おろしニンニクをかけて少し叩く。

2. 茶漉（こ）しに小麦粉を入れて1の肉に薄く振り、裏返して同様にまぶす。

3. フライパンに薄くサラダ油を敷き、2の肉を皮が付いた方を下にして入れて弱めの中火にかける。

4. 器にソースの材料を入れ、よく混ぜる。

5. 皮に焼き色が付きカリッとしたら、ひっくり返してふたをし、火を少し弱めて蒸し焼きにする。

6. 裏側にも焼き色が付いたらお皿に移し、4のハニーマスタードソースをかけて、茹でたブロッコリーと星形にしたパプリカ、プチトマトなどで飾る。

 わ〜、すっかりクリスマス気分！ それにこのソース、甘くておいしいね٩(^‿^)۶

 ほほ…(^^) 気に入ってくれたのなら、何よりじゃ。

 早速、さっきのママさんに教えてあげなくちゃ！ でも、まずこれを食べてから！

 ゆっくりお食べ(^^) 孫たちも、そろそろ着くようじゃ。

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読者の皆さまへ

　今年もお世話になりましたm(_ _)m

　メリークリスマス！

　そして、来たる年が希望と幸福に満ちた年となりますように〜祈〜。

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　次回もお楽しみに！