暮らしのチエばあちゃん 31
残ったお餅が硬くなる…
裏ワザは“芋”！

暮らしのチエばあちゃん 31
残ったお餅が硬くなる…
おいしく防ぐ裏ワザは“芋”！

豆知識蒐集家・蔵篠 チエ

　キレイ好きなチエばあちゃんがぽんまるに、日頃使える家事の裏技や、知っているとちょっと得するライフハックを教えてくれます！
　皆さんの暮らしのお悩みも、チエばあちゃんが解決してくれるかも？

 明けましておめでとうございます。
　おばあちゃん、今年もよろしくお願いします(^○^)

 おや、ぽんまるちゃん、今年もよろしくお願いします(^^)
　ちゃんとごあいさつできたね。

 おばあちゃん、何してるの？

 もう松の内も明けたし、いろいろ整理しているところ。

 え、「まつのうち」って？
　「鬼は外、福は内」みたいなもの？

 ほほ…(^^) それとはちょっと違ってね、この日までがお正月、という区切りのようなものなんじゃ。

 へーぇ(°_°)

 場所によって変わるようで、関東や九州は7日まで、関西は15日までのようじゃ。
　"明けましておめでとう"を言うのは、本当は松の内までというのがマナーじゃけどね。

 そうなんだー(´･_･`)

 でも、今年初めて会う人に対しては、"今年もよろしくお願いします"とあいさつしたらいいよ^_^

 はーい。

 そして、ついでに年賀状を出さなかったかたからいただいた時も、年賀状は7日までに出さないとね。
　それより遅くなったら、"寒中見舞い"として、出すんじゃよ。

 そういうマナーもあるんだねー。
　分かったー(^_^)

 さて、おばあちゃんは、鏡餅や残ったお餅で、おいしい物を作るとしよう。

 え？ 何を作るの？

 サツマイモも使って、"芋餅"を作るよ(^^)

 へーぇ(°▽°)、僕も食べてみたーい！

☆残ったお餅や鏡餅で、芋餅を作ろう

【用意するもの】

・餅

・サツマイモ（※餅と同量ぐらい）

・キナコ

・砂糖

・塩少々

・蒸し器

・すりこぎ、またはマッシャー

・好みで、黒蜜や餡（あん）

1. サツマイモの皮をむき、適当な大きさに切り、水に10分ぐらいさらす。

2. 餅も同じくらいの大きさに切る。

3. 蒸し器に水を入れ、芋を並べてからふたをして火にかける。

4. 5分ぐらい蒸したらふたを開け、その上に餅を置いて5分程度さらに蒸す。

5. ボウルに芋と餅を移し、砂糖、塩を加えてすりこぎかマッシャーでつぶしていく。

6. 他のボウルにキナコを入れ、5のつぶした芋もちをスプーンですくってキナコに落として、まぶす。

7. 好みで、黒蜜をかけたり、餡（あん）を餅で包んでからキナコをまぶしたりしてもおいしい。

 ほんのりお芋の香りもして、おいしいね(*^o^*)

 優しい甘さじゃろ？ この芋餅は、冷めてもあまり硬くならないんじゃ。

 お雑煮に飽きても、おいしく食べられるなー(^_^)

 ぽんまるちゃんの「ぽんまる（복말）」は、韓国語で、"福の言葉"という意味なんじゃろ？ 今年もたくさんの人に、幸せになることを伝えておくれ(^ ^)

 うん、僕、今年も頑張る！ おばあちゃんも手伝ってねー(^○^)

 はいはい^_^

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　次回もお楽しみに！