暮らしのチエばあちゃん 217
余りがちな落花生、おいしい食べ方って？

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余りがちな落花生、おいしい食べ方って？

豆知識蒐集家・蔵篠 チエ

　キレイ好きなチエばあちゃんがぽんまるに、日頃使える家事の裏技や、知っているとちょっと得するライフハックを教えてくれます！
　皆さんの暮らしのお悩みも、チエばあちゃんが解決してくれるかも？

 おばあちゃん、こんにちは(^-^) このところ寒かったね。雪が降ったりして。

 ほほ(^^) まあ、2月じゃからな。寒くないと、かえって地球の温暖化が心配になる。

 でも、節分の時に豆まきしたら、その後は春になるって言ってたのに…(◞‸◟)

 ほほ…(^^) “早春賦（日本の唱歌）”のウグイスみたいじゃな。

 あ、そういえば。おばあちゃん、落花生の手軽な食べ方、知らない？

 落花生？ 急に何でじゃろ？

 さっき行ったお家で困ってたんだ。落花生で豆まきしたんだって。床に落ちても殻をむいて食べるから安心だって。

 ほう。落花生で豆まきとは、またグッドアイデアじゃの(*^^*)

 でも年の数食べるといっても、そんなにたくさんは食べられないし、何か良い方法はない？

 なるほど、そういうことかい。以前、皮付きピーナツの炊き込みご飯（参照：143話）を紹介したけど、もっと手軽に作れるものでみそ汁という手もあるよ。

 へ〜、落花生のみそ汁？ 食べてみた〜い٩(^‿^)۶

☆余った落花生があったら、みそ汁に入れてみては？

【用意するもの】

・殻をむいた落花生　適宜（薄皮はむかない）

・みそ汁（今回の具はもやしと細ネギ）

1. 落花生は殻を割って取り出しておく。

2. だしを取り、そこに1の落花生を入れ、弱火で柔らかくなるまで煮る。

3. 2にもやしと刻んだ細ネギを入れて火を止め、みそを溶いたら出来上がり。

 わぁ。おばあちゃん、落花生がほんのり甘くておいしいね。

 ほほ…(^^) 気に入ったかい？ お友達の家で食べて、まねして作るようになったんじゃ。薄皮は栄養があるから、捨てたらもったいないんじゃよ。

 そうなんだね。おみそ汁なら普段よく作るから、手軽にできそうだよね。ところで気になったんだけど、おばあちゃんも豆まきの豆は年の数食べてるの？

 いやいや(^^; とうの昔にそれは諦めたよ。お腹を壊す。

 そうか、安心した。じゃ、さっそくさっきのお母さんに教えにいってくるね(๑･◡･๑)

 はい、気を付けて。またおいで。

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　次回もお楽しみに！