暮らしのチエばあちゃん 207
アレルギーのある子も安心！ 卵なしでドーナツを作ろう

暮らしのチエばあちゃん 207
アレルギーのある子も安心！ 卵なしでドーナツを作ろう

豆知識蒐集家・蔵篠 チエ

　キレイ好きなチエばあちゃんがぽんまるに、日頃使える家事の裏技や、知っているとちょっと得するライフハックを教えてくれます！
　皆さんの暮らしのお悩みも、チエばあちゃんが解決してくれるかも？

 こんにちは、おばあちゃん！(^-^;

 ほほ…(^^) 遊んできたんかい？ 汗だくじゃの。

 うん、外は暑いんだもん。まだ秋は来ないのかな…。

 暑さ寒さも彼岸までというから、もう少しの辛抱じゃろう。最近は日が暮れるのも早くなって、夜は秋の虫たちが鳴いているじゃろう？

 確かに。ところでおばあちゃん、何か作るの？

 孫が来るから、ちょっとお菓子を作ろうかと思ってね。

 あ、粉とお豆腐でお団子作るんでしょ(°▽°) 前、やったよね。

 ブブー！ 今日はドーナツを作るんじゃ(^^)

 え？ 粉と豆腐だけで(・・?)

 卵アレルギーの子がおっての。でも、これだけの材料でおいしいボールドーナツができるんじゃよ(^^)v

 へ〜！ 他にも卵アレルギーの子たち、いっぱいいるよ。僕、教えてあげたいな。でもその前に食べてみなくちゃ！

☆卵なしで、冷めてもモチモチ豆腐ドーナツはいかが？

【用意するもの】

・ホットケーキのもと　200グラム

・豆腐　150グラム

・油

・砂糖　適宜

・シナモン、ココア、きな粉など

1. 豆腐をボウルに入れ、手で崩す。特に水をしっかり切る必要はない。

2. ホットケーキのもとを入れ、よく混ぜ合わせ、少し寝かせる。

3. 油を熱し、低めの温度（160度くらい）まで温める。

4. 手に油を少量塗って、2のタネをピンポン球くらいの大きさに丸め、3の油に落とす。
※大きすぎると中まで熱が通らないことがある。
※生地が柔らかい場合はスプーンを二つ使って油に落としてもよい。

5. 一度に4〜5個ずつ、ゆっくり揚げ、きつね色になったらバットに取る。

6. ビニール袋に、砂糖と好みでシナモンなどを入れ、4のドーナツがまだ熱いうちにその袋に入れてまぶす。

 わぁい。これ、おいしい〜:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:

 卵と牛乳を入れて作るのより、ちょっとモチッとしとるじゃろ？ 冷めても固くならないところも気に入っとる。

 卵アレルギーの子供たちも楽しめていいね。早速誰かに教えてあげたいな(°▽°)

 おやおや。20個ぐらいできたと思ったら、ぽんまるちゃんのおなかに半分入ってしもぉたのぉ…(・・;)

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　次回もお楽しみに！