暮らしのチエばあちゃん 90
ゆで卵じゃなくて目玉焼きで
タルタルソースが劇的楽チン！

暮らしのチエばあちゃん 90
ゆで卵じゃなくて目玉焼きで
タルタルソースが劇的楽チン！

豆知識蒐集家・蔵篠 チエ

　キレイ好きなチエばあちゃんがぽんまるに、日頃使える家事の裏技や、知っているとちょっと得するライフハックを教えてくれます！
　皆さんの暮らしのお悩みも、チエばあちゃんが解決してくれるかも？

 おばあちゃん、こんにちは(^-^)
　今年も、黄色いもふもふのお花が咲いてきれいだね。

 こんにちは(^^) その花はミモザじゃね。もう、そんな季節になったんじゃねぇ。

 スクランブルエッグみたいで、おいしそう…∩^ω^∩

 ほほ…(^^) ぽんまるちゃんは食いしん坊だから、食べ物に見えてしまうんじゃろ。

 えへへ〜 (๑˃̵ᴗ˂̵) あ、お昼は目玉焼きにするの？

 いやいや、これはフライにかけるタルタルソースにするんじゃよ。

 え？ タルタルソースはゆで卵から作るんじゃないの？

 ほほ…前にテレビでシェフが教えてくれてた方法じゃ。こっちの方がゆで卵から作るよりずっと簡単でのv('ω')v まあ、見ててごらん。

 うん！ おばあちゃんちに来ると、何か新しい発見があってワクワクするな〜！(°▽°)

☆簡単タルタルソースを作ってみよう

【用意するもの】(3〜4人分)

・卵　2個

・タマネギみじん切り　大さじ1ぐらい

・マヨネーズ　大さじ1強

・塩コショウ

・好みでパセリやピクルスなどのみじん切り
（※おばあちゃんは、今回、セロリの葉っぱの、みじん切りを入れました）

1. フライパンに薄く油を敷いて、卵を静かに割り入れ、中火にかけて白身がうっすら白くなったら極トロ火にする。

2. タマネギをみじん切りにする。
（※おばあちゃんは、栄養を取るため、水にさらしません。10分ほど置くと、血液サラサラ成分が増すそうです)

3. 目玉焼きは、茶色く焼き色が付かないよう注意して、ほぼ固まったら火から下ろし、ボウルに移す。
（※黄身が流れない程度の柔らかさでOK。今回は少しかためで、測ったら16分ほどでした）

4. 泡立器で、目玉焼きを崩すようにかき混ぜる。

5. 2のタマネギと、マヨネーズ、塩コショウ（好みでピクルスやパセリなど）を入れて混ぜ、味を整える。

 すごーい！ あっという間に卵のみじん切りができた！

 そうじゃろ？ ゆで卵はゆでてから殻をむいて、刻まないといけないから、手間がかかるんじゃ。

 それに、なんか、ゆで卵のタルタルソースよりしっとりしてる感じ〜…。おいしい∩^ω^∩

 それは良かった(^^)
　少し多めに作ったから、パスタと混ぜたり、ポテトサラダに加えたり、パンに挟んだり、いろいろ楽しむとしよう。

 僕、忙しい人に簡単タルタルソース、教えてあげようっと(^O^)／

 ほほ…(^^) その前にお昼ごはんじゃ。

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　次回もお楽しみに！